دجاج محشي بالأرز المبهر و البازيلاء

دجاج محشي بالأرز المبهر والزبيب
المقادير
6 صدور دجاج مقطعة لنصفين كاملين.
250 غم من البازيلاء.
250 غم من البصل.
250 غم من الجزر.
250 غم من المقدونس.
300 غم من البهارات العربية المشكلة.
1 كيلو من الأرز الأسمر.
30 مل من الزيت.
خليط مكون من 500 مل من الماء و 500 مل من مرق الدجاج.
الملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة.
الطريقة
ضعي المقلاة على النار و أضيفي الزيت و أقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً
و أضيفي الأرز و البهارات المشكلةو أقلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق
و أستمري بالتحريك و أضيفي الجزر و البازيلاء على الأرز و مرق
الدجاج و أضيفي الملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة
و غطي الخليط و أتركيه لمدة 15 دقيقة
و من ثم نحشي به الدجاج
أتمنى أن ينال إعجابكم