طاجين سمك بالبطاطا ..لذيذ جداً من مطبخي

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
طاجين سمك بالبطاطا

المقادير
سمك (بورى -قاروس - مياس - هامور )

ثوم مفروم - بصل شرائح - فلفل اخضر شرائح - طماطم مكعبات صعيرة - كرفس - شرائح بطاطس- شرائح ليمون وعصير اربع ليمونات -ملح - كمون - فلفل اسود - ربع كوب زيت -نصف كوب ماء


الطريقه
ينظف السمك جيدا ويرش عليه ملح وليمون ويترك قليلا ثم يشطف ويصفى
تخلط كل المكونات وتدعك جيدا معا وتترك قليلا ثم ناخد جزء منها نحشى به السمك والباقى يوضع حول السمك فى الصينيه

ترص البطاطس حول السمك ويعصر فوقه الليمون ويرش قليل من الزيت على الوجه ويضاف الماء
ترفع الصينيه دقايق قليله على النار ثم تدخل الفرن
مع مراعاة اضافه السوائل التى تنزل من السمك على الوجه حتى لا يجف
الى ان ينضج السمك ونحمر الوجه تحت الشوايه قليلا ليصبح منظره جميلاً
و صحتين على قلبكم
جربوها هاتعجبكم جدا